央视美食达人带你吃:邢台炸金蝉(知了猴)

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  夏季是知了最活跃的季节,而知了猴更成为很多农村孩子喜欢的食物,而随着社会的发展,知了猴的营业价值也是被挖掘出来,也让知了猴成为了人们餐桌上的一份菜,夏季吃知了猴更是受到广大美食爱好者的喜欢。
 
  记者获悉,第二届2017中国生态旅游论坛暨美食博览会在广州隆重举行。其中以“发掘中华特色美食,展现各地特产精粹”为主题的2017CCTV推荐中国地方名菜名宴名厨名店活动到现在已经进行两个月,活动持续到9月份结束。
 
  经过由香港食神、中国烹饪大师和央视美食达人组成的评委团评选,最终会评选出2017CCTV推荐中国地方名菜100道,中国地方名宴20桌,中国地方名厨20名,中国地方餐饮名店20家。目前已经有50余家餐饮企业参加本次活动。
 
  央视美食达人蔡鸿全推荐河北邢台寻味龙虾餐厅的《秘制炸金蝉》,金蝉素有唐僧肉的美誉,金蝉除了其营养价值之外,更有深厚的文化韵味深在其中。寻味龙虾餐厅行政总厨白泽普说,金蝉的营养价值高配以油炸香葱,风格独特的口感非常香脆,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

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来源:邢台信息港
发布者:0319hot 分享到: